Ignacio Acosta

Ignacio nació en 1943 en el pintoresco barrio de Pinolere, en La Orotava, Tenerife. Su infancia transcurrió en una época sencilla, en donde las personas para ir de un lugar a otro tenían que ir caminando. Las familias se sustentaban con la agricultura y la ganadería, y aunque había muchas carencias, nunca faltó alimento en su hogar. Asimismo, Ignacio cuenta como él no se crio en una casa convencional, ya que el creció en un pajal.

Al crecer, Ignacio se casó y decidió emigrar a Venezuela en busca de nuevas oportunidades. Allí, su hermano, quien ya tenía una vida establecida, le confió un restaurante para que lo administrara. En el país, formó una familia con cuatro hijos, tres varones y una hija. Sin embargo, la inseguridad en Venezuela lo llevó a vender el negocio y regresar a Tenerife.

De vuelta en La Orotava, abrió el querido Bar Coromoto. Hoy, Ignacio tras 15 años trabajando en el bar, está jubilado y sigue activo como presidente de la Asociación de Mayores de Pinolere, "Tenemos Por Qué", donde lidera una rondalla y fomenta el espíritu de tradición y unión entre las personas mayores.